Artikkel / Mat & Drikke

04. januar 2016
Av: peter m o

Hva får du om du kombinerer hvitløksbrød og ostesmørbrød?

Oppskrift: Ostefyllt loff

Artikkel / Mat & Drikke

04. januar 2016

Du har muligens sett bilder av noe lignende før på nett, men aldri tenkt å lage det. Det blir som en mellomting mellom ostesmørbrød og hvitløksbrød. Super å sette frem på en fest, som tilbehør til mat, eller bare en lørdagssnack. Jeg har prøvd denne med stor suksess. Det er nok flere måter å lage denne på, men her er i alle fall min oppskrift på ostefyllt loff.

Du trenger:
1 Loff, hvilken som helst type.
1 pk ost. Jeg bruker mozerella, men her kan du bruke det du vil.
1 pk kryddersmør. Hvitløksmør er best, men du kan bruke hva du vil 
Olivenolje
Salt, pepper og annet krydder du vil ha. Jeg har hatt stor suksess med rosmarin og chiliflak, men her er det bare fantasien som setter grenser.

Skjær loffen på skrå, men ikke skjær gjennom bunnen. Den skal henge fast, så det hele er i etts stykke.

Og skjær på skrå den andre veien, slik at det blir terninger som henger fast i bunnen. Hvor store du vil lage disse er opp til deg.

Halvsmelt krydder/hvitløkssmøret litt i microbølgeovn, eller la den stå fremme en stund slik at den blir myk. Dra terningene litt fra hverandre, og smør mellom disse. Ikke spar på smøret, det vil trekke inn i brødet og gjøre det mykt og gi masse god smak.

Fyll ost i alle kriker og kroker. Bruk så mye eller lite du vil, men her er det egentlig bare å dynge på.

Pensle på litt olivenolje på toppen av brødet, det gjør at toppen blir crispy. Krydre med det du vil, men vær litt forsiktig med saltet siden det ofte er mye salt i både ost og kryddersmør fra før av.

Stek den i ovnen på 180-200 grader til osten har smeltet og toppen er blitt crispy. Følg med så det ikke blir brent, det tar ca 10 minutter.

Til slutt skal du sitte igjen med nydelig ostefyllt loff. Nå kan du dra ut terningene en og en, og det vil følge med store smeltede osteklumper, fulle av hvitløk/kryddersmør. Dette er kosemat på sitt beste. 



Kommentarer elsker vi, men Kardemomme-loven gjelder. Vær snill og grei og respekt andre mennesker.


Våre favoritter

Klassiker: En innsjø på en øy i en innsjø?
Galskap

Klassiker: En innsjø på en øy i en innsjø?

Som mindre skolegutt var det alltid av stor interesse å finne ut av hvilket fjell som er høyest, elv som er lengst, kvinne som er fetest eller innsjø eller øy som er st&osla…

Menn på juleshopping
Galskap

Menn på juleshopping

Julestria er nesten over, de fleste gavene burde være handlet inn, og det er på tide å endelig slappe av. Menn rundt om i verden blir ofte dratt med inn i kjøpesenter av sine …

Sovjetiske kontrollrom
Galskap

Sovjetiske kontrollrom

Det er noe veldig vakkert med gamle kontrollrom fra Sovjettiden. For gledens skyld, her et et utvalg bilder av kontrollrom som kan dateres tilbake til Sovjettiden. Store knapper, blinkende lys og anal…

Møt Camilla Luddington, nåtidens Lara Croft
For Gutta

Møt Camilla Luddington, nåtidens Lara Croft

Hvem elsker vel ikke Tomb Raider og Lara Croft? Det gjør hvertfall vi. De nye spillene er faktisk overraskende bra, selv om du kan legge merke til at dem er laget for konsollmarkedet og at PC v…

Lag ditt eget tegneprogram
Teknologi

Lag ditt eget tegneprogram

I denne guiden tenkte jeg at vi kunne prøve å lage et veldig simpelt tegne program. Før du tenker at det blir alt for vanskelig og klikker deg bort fra denne artikkelen, så v…